PALAVRAS-CRUZADAS

O pão nosso de cada dia nos dai hoje, assim rezam os crentes. A polémica nossa de cada dia, nos dai hoje, bem podem dizer os adeptos das redes sociais. Um dia é o ABC racista da Ducla Soares, no outro o cartaz blasfemo do Bloco de Esquerda, especialmente criado para as redes, dizem eles. E assim vamos. Uma ramboia pegada que seria até gira se tivesse alguma utilidade. Só que a maior parte das vezes não tem. Quer uma pessoa divertir-se, partilhar fotografias de gatinhos fofos e citações sobre o amor e a gratidão e lá fica presa no comentário do António que acha muito bem, muito libertador, e no da Joana que acha muito mal, muito zombeteiro. E de repente já está também a elaborar a sua tese, que sim, que não, umas vezes de forma elegante, outras à bruta, é conforme o clima.  Uma vez passada tempestade viral é como se nada tivesse acontecido. Em suma, imaginem o tsunami. Vem, passa, arrasa e o mundo fica reduzido a nada. É tão só e apenas isso. Nem se pode falar de bonança. Há mu...

Aqui estão elas, as bolachas de gengibre e canela segundo as indicações da Gabriela Oliveira , no livro Cozinha Vegetariana para quem quer ser saudável ! Conforme o prometido aqui estou a partilhar o resultado. Segui a receita do livro mas dupliquei as quantidades. Em vez de 24 bolachas consegui o dobro. Ela aconselhava usar o rolo para estender a massa e usar um cortador. Mas isso tem um inconveniente pois no final temos de voltar a moldar a massa recortada numa bola, voltar a estender e a cortar. A massa amolece um pouco e por vezes cola-se e dá chatice.  Assim tentei moldar cada bolacha na palma da mão, a partir de uma bolinha, e consegui. Coloquei as bolachas num tabuleiro sobre o papel vegetal, ficaram um pouco encostadas para conseguir despachar tudo no mais curto espaço de tempo. Ainda pensei que fossem deformar e agarrar-se umas às outras. Mas não. Cresceram para cima! E ficam estaladiças! São agradáveis e penso que se poderão até juntar mais especiarias para apr...

The true cost  -  movie trailer  e  Imbd  - é um documentário com origem num facto particular, que despertou a atenção do realizador.  Quando o Rana Plaza , o edifício em Dakha , no Bangladesh, colapsou, em 2013, mais de 1000 pessoas morreram e mais de 2000 ficaram feridas. O edifício abriu fendas mas os chefes insistiram que os operários do têxtil comparecessem ao trabalho no dia seguinte. Uma tragédia que acordou o mundo para a forma como a moda do pronto-a-vestir persegue o lucro fácil, desrespeitando a mão de obra, a segurança das unidades fabris, a sustentabilidade. Recordo ter lido que edifícios há sem telhado acabado, chão de vigas a descoberto, prontos a crescer à medida do florescimento dos negócios com o Ocidente - é ali que conhecidas marcas como a Primark, Tommy Hilfiger, CA, Disney, GAP, HM, Auchan, Benetton, Carrefour, El Corte Ingles, Inditex, Kappa, Mango , etc, fabricam as suas roupas. Se procurarem as etiquetas da vossa roupa é prová...

(Não resisto a ouriços e cactos!)

São palavras de jovens manequins das passerelles de alta costura e por isso muitas vezes caiem em saco roto.  Ainda que se trate de uma denúncia não falta quem fique indiferente a protestos e diga que por lá se fazem, por lá se pagam, que estavam ávidas de fama e dinheiro fácil, que a miséria que atraíram sobre si é uma mera consequência de uma escolha caprichosa. Independentemente dos seus objectivos poderem ser considerados fúteis por quem defende que trabalhar tem de ser mais do que passear o corpo por uma passadeira fora, sincopada e inexpressivamente, estas jovens, que são cada vez recrutadas mais cedo para o mundo da moda, estão a ser sistematicamente usadas, abusadas e descartadas pela indústria da alta costura. Evidentemente que a maioria não quer saber. A alta costura é um mundo à parte, desenhado por uns quantos para servir outros quantos, uma coisa de elites, feita de ostentação e luxo. Vive-se bem sem isso e  nem faltam casos desesperados capazes de comover com...

É um dos filmes mais bizarros que vi nos últimos tempos. Foi realizado por Yorgos Lanthimos , um realizador de nacionalidade grega. É o primeiro filme que vejo dirigido por ele e chama-se A lagosta . É um misto de comédia negra e terror, mas do tal que não causa sobressaltos, só uma certa náusea e desconforto mental. Lembrei-me de escrever a propósito uma vez que estamos em cima do Dia dos Namorados . Não sucede comigo mas dizem que esta data deprime os solteiros e que causa ansiedade nos casais. Pelos vistos é uma temporada de alta pressão para todos. A minha sugestão maliciosa é que vejam A Lagosta  no conforto íntimo do vosso sofá. É uma história de amor, encaixa no espírito da época, ainda que um filme assim surreal possa gerar sentimentos contraditórios de paixão ou ódio, tal como o Dia de São Valentim . Convém jantar algo leve para fazer a digestão de um par de cenas mais grotescas e a imprevisível tragédia dos minutos finais. Imaginem então um tempo e um lugar onde o s...

Ontem à noite vi um filme de terror - It follows. Isso merece destaque. Eu não vejo filmes de terror. Não porque seja medrosa mas porque é um género que nunca me atraíu. Apenas vi meia dúzia deles, os chamados clássicos. Não procuro ver, acho que é sempre tudo muito mau, más histórias, personagens feias a fazerem coisas feias, muito sangue, muitos gritos, enfim, não há pachorra. Qual a finalidade? Dar saltos na cadeira? Desviar o olhar? Ora bolas, a realidade tem histórias bem mais arrepiantes. Para que preciso eu dessas coisas monstruosas, sobrenaturais para não dizer estúpidas? O terror não me diverte, não me entretem, não me ensina nada. Há anos que eu milito nesta crença. Até que o ano passado uma voz começou a segredar-me ao ouvido – tens de ver It follows . Eu tratei de ignorar, mas a voz continuava - tens de ver It follows . A voz perseguiu-me durante meio ano. Filme atrás de filme. – Vais ver esse? Porque não vês antes It follows ? Água mole em pedra dura tanto bate até q...

E depois de termos dado uma voltinha pela alimentação saudável - ver a postagem sobre o filme That Sugar film ou sobre o livro Cozinha vegetariana para quem quer ser saudável - eis o eterno retorno às coisinhas doces. Hoje é dia de bolo de maçã, como é que alguém pode resistir a um lindão assim? Eu sempre gostei de bolos de maçã e esta receita tem um nome especial - é o bolo de maçã Lavoisier. Lavoisier enunciou a lei da conservação da massa .  Hoje em dia não falta quem se preocupe com a massa e a queira conservar. O leque de pesquisas em torno da massa é variado: onde consegui-la? Como consegui-la empregando o menor esforço, meios e tempo? De que forma poupar a massa ou fazê-la render depois de adquirida? O diabo da massa parece governada por leis próprias e de difícil aceitação para a maioria. Por mais que tentemos esticá-la, ela nunca chega ao final do mês; além disso parece não se manter constante, parecendo como que evaporar-se! Até Lavoisier concordaria que esta m...

A escolha de uma dieta vegetariana tem vantagens conhecidas. Não é novidade que a ingestão de calorias é menor e que as pessoas poderão, talvez, controlar melhor o peso se forem adeptas da cozinha vegetariana. Isto acontece porque consomem menos gorduras saturadas o que acaba por ser benéfico na prevenção de doenças cardio-vasculares. Por incluírem mais produtos hortícolas na alimentação, ingerem mais fibras e por isso também se sentem saciados mais facilmente. Nunca pensei em tornar-me vegetariana mas preocupo-me com a minha alimentação e gosto de experimentar coisas diferentes. Talvez por saber isso o meu sobrinho deu-me um livro de cozinha vegetariana. Tem cerca de uma centena de propostas - pratos principais, snacks, sobremesas, bebidas, bolachas, tudo sem carne, peixe, lactose ou ovos. Aproveito para lembrar que 2016 é o ano Internacional das Leguminosas , assim proclamado pela ONU com o objetivo promover a utilização das leguminosas e chamar a atenção de todos para o benef...

http://doyoustillbelieve.com/intro O regresso dos Ficheiros Secretos à televisão provocou-me um empolgamento maior do que a estreia do Star Wars , que ainda não vi. Quando anunciaram as filmagens com os actores originais e Chris Carter no comando, não fiquei por aí além entusiasmada. Não li nada sobre o assunto, não quis saber nem mesmo quando a RTP Memória recomeçou a exibir o grande êxito dos anos 90, em Outubro passado. Isto há coisas que eu acredito terem o seu tempo próprio. Os Ficheiros são uma delas.Os criadores dizem que é o tempo ideal para mais histórias bizarras pois o mundo actual tornou-se ainda mais estranho. Sim, as teorias da conspiração passaram de coisa rara a menu do dia. Basta abrir o Facebook. Só que ao tempo da estreia  Os Ficheiros  eram um OVNI no panorama televisivo. Hoje a competição é grande. Ontem à noite eu tinha tudo em ordem para, à hora prevista, me sentar no sofá e ligar a TV. Só faltou ir vestir a minha t-shirt dos X-Files que tem s...

Em That Sugar Film Damon Gameau é cobaia de uma experiência! Durante dois meses ele irá ingerir diariamente o equivalente a 40 colheres de chá açucar – segundo ele é essa a média de açucar que os australianos ingerem – e filmar os efeitos daí decorrentes no organismo. Faz-se seguir por uma equipa que controla as alterações produzidas ao longo do regime açucarado e que verifica o seu aumento de peso e também o  princípio de doenças metabólicas – com apenas 18 dias o seu fígado já apresenta gordura. Além disso Damon queixa-se de alterações de humor, letargia, dores de cabeça e náuseas. Tudo isto e ele nem toca em fast-food . Ele ingere alimentos que a maior parte dos australianos consome e que julgam fazer parte de um regime alimentar saudável: iogurte, sumos, molhos, cereais. Antes de conhecer a namorada Zoe Truckwell-Smith, Damon confessa que vivia de chocolate, pizzas caseiras e cigarros. Depois, com a motivação certa - queria impressioná-la - ele mudou para um regime alimen...

Esta foto de uma bela batata valeu ao artista 1 milhão de Euros. Primeiro ainda pensei que se tratava de um asteróide. Ou mesmo o 9º planeta de que tanto se fala. Mas o caso não é recente e consta dos créditos de Kevin Abosh mais conhecido por fotografar executivos e celebridades em segundos. O fundo preto tornou-se um símbolo de status junto dessa elite e desde 2015 decerto que também entre a elite das batatas. Mr. Potato Head já tem sessão fotográfica agendada com este antigo biólogo que justifica o seu êxito com a paixão, dotes criativos com que a Natureza o beneficiou e alguns momentos-chave da sua carreira. Tudo sobre este insólito, aqui .

Finalmente a  DGS quer reduzir para metade o conteúdo dos pacotinhos de açucar que são distribuídos nos cafés e similares. Além disso pretende-se que não sejam entregues de imediato mas apenas a pedido do consumidor. Quer-se diminuir o açucar na vida dos portugueses e esta é apenas uma parte desta operação ANTI-AÇUCAR que o diretor do Programa Nacional de Alimentação Saudável, Pedro Graça, anunciou há umas semanas. Ao contrário dos tremoços que deviam vir obrigatoriamente incluídos com a cerveja, mas que nunca vêm, ou da casca de limão e gelo que deviam vir casadíssimos com a água tónica, os pacotinhos de açucar são um extra questionável, embora excelente veículo publicitário. Não me lembro de alguma vez ter usado um deles inteiro numa bica. Antes de banir por completo o açucar das bicas, leite, galão e maioria dos chás - o que aconteceu há 12 anos - eu abria o pacote, retirava uma colherita de açucar, enrolava diligentemente o açucar que restava e acomodava o pacotito ...

Entre o caos e o desassossego, Eixos do mal, Desordem mundial, Há tanta gente quilhada. Com todo o respeito Andamos por aí Sempre a mandar vir Como é que é Entre a cerveja e o café Contestatários inatos. Com todo o respeito Temos de pagar pelo material de guerra. Desaparecem os blindados. A república sabe receber bem, Gasta milhões que, por acaso, não tem. O papa deu um grande passo em frente Até já concorda com a camisa, Mas só em casos fatais Com todo o respeito Este parque automóvel corta a respiração Muito acima da nossa realidade Alguém vai ter de pagar Com todo o respeito Os centros comerciais engolem a gente Alguns vão comprar, outros só vão olhar E há quem consiga roubar Com todo o respeito Enquanto os sem-abrigo se vão arrumando, entre Recordações e algumas mantas, Outros cuidam da sua aparência E droga circula à nossa frente Tanta corrupção neste país, Arrogância e ganância sempre impunes E a sopa dos pobres, lá estão! Com todo o res...

Não há nada em Anomalisa, filme de Charlie Kaufman e Duke Johnson, que não pudesse ser feito com actores de carne e osso. Então porquê darem-se ao trabalho de fazer um filme de animação em stop-motion?Eu sou uma admiradora incondicional deste tipo de cinema. Mas no inícío de Anomalisa nem estava a gostar do que via: a artificialidade, a névoa, a paleta desmaiada, o marasmo. Os bonecos. O ritual familiar de um check-in num hotel nunca me tinha parecido tão absurdo! Entretanto encontrei um sentido nisso tudo: o que acontece a uma vida engolida pela apatia dos gestos rotineiros? Não transforma qualquer um numa figurinha mecânica que se move num cenário cada dia mais impessoal até à completa alienação mental e física? Ainda assim, Anomalisa , podia ser mais curto. O filme mostra-nos um dia na vida de Michael Stone . Ele vai a Cincinatti fazer uma palestra sobre satisfação do cliente. Stone escreveu um livro que se chama “Como te posso ajudar a ajudá-los”, livro que se tornou uma...