Tarte de morangos e queijo fresco
Não são apenas as crianças que gostam de morangos, esse fruto bonito, saboroso e evocativo. Além de serem uma excelente fonte de vitamina C, os morangos são ricos em pelargonidina, uma substância orgânica que faz parte das antocianinas, pigmentos responsáveis pela coloração das frutas, flores e folhas, neste caso, a cor vermelha, e que tem propriedades antioxidantes. O pico de produção do morango em Portugal é entre Maio e Julho, e por isso agora encontram-se à venda em todo o lado, nas bancas dos mercados, à beira da estrada e nos supermercados. O queijo fresco é uma maravilha da mesa mediterrânica, muito popular em Portugal, podendo ser consumido em entradas, saladas, lanches...e sobremesas. Esta vistosa tarte junta morangos coloridos e queijo fresco, resultando numa sobremesa fresquinha, fresquinha, ideal para saudar os dias de Primavera já com cheirinho a Verão. Que tal experimentar? Ingredientes Base de bolacha 1 pacote de bolacha torrada ou Maria (200 g) 12...