PALAVRAS-CRUZADAS

Sete dias depois da Páscoa, a Pascoela  é data que quase passa despercebida a quem não for religioso. Celebra-se no Domingo seguinte ao Domingo de Páscoa, também denominado Dia da Misericórdia de Deus, oitava da Páscoa - porque oitavo dia após a festa de referência, a Páscoa - ou Quasímodo, - devido às duas primeiras palavras em latim (" quasi modo ") cantadas no introito da missa, que começava por " Quasimodo geniti infantes " ou seja "Como as crianças recém nascidas"...- designações estas caídas em desuso. O Domingo da Oitava da Páscoa também costumava ser chamado de Domingo " in Álbis ", ou seja, domingo "vestido de branco", já que, nesse dia, os novos baptizados na noite da vigília pascal depunham a túnica branca recebida. A Pascoela é uma forma de prolongar um pouco mais os festejos religiosos - é neste dia que muitas casas são ainda visitadas e benzidas pelo pároco, que leva o crucifixo de Cristo a beijar, - e a gulodice pasca...

Cacau,iogurte,mel e aveia...?!Uma sobremesa? Não,uma máscara de beleza. O cacau é um grão que à semelhança do grão de café ou da uva varia de aroma consoante o lugar e condições onde cresce. Logo isso dá lugar a variedades de chocolate muito diferentes, facto que encanta qualquer apreciador desta maravilha.Confesso que passo bem sem doces mas o chocolate faz parte do meu regime alimentar, nem chego a considerá-lo uma gulodice. Composto de pasta de cacau, manteiga de cacau, açúcar e lecitina de soja,um estabilizante, a crença mais generalizada é a de que o chocolate é afrodisíaco e a ciência veio comprovar que,de facto, ele favorece a libertação de endorfinas responsáveis por sensações de prazer. Também parece estar comprovado que pode causar dependência em algumas pessoas em virtude de algumas substâncias como a cafeína entrarem na sua composição. De tempos a tempos lá se tornam conhecidos os resultados de mais um estudo. Desde miúda sempre ouvi dizer que o chocolate fazia mal à p...