E uma chávena de chá de fruto de Bael

É quase como um prenúncio do Outono:ontem bebi uma chávena de chá. No Inverno é uma bebida quase diária, no fim do jantar. Não importa muito do que seja desde que possua um bom aroma e esteja quente. Junto mel… ou não, se me lembro que o mel é muito calórico! 

Há um mês atrás, em Coimbra, fui aliciada por uma boa vendedora a provar um chá. Gostei e trouxe uma caixa. É ligeiramente amargo e intenso, muito distante das infusões comuns de ervas tipo camomilas,cidreiras e afins. Aproxima-se muito mais do tradicional chá preto. E o sabor permanece na boca muito depois de o termos terminado. Na altura não sabia nada sobre o fruto de Bael. Agora fui pesquisar. É um fruto afamado sobretudo por razões medicinais. Todavia o chá é demasiado agradável para ser encarado como remédio!A indicação que me deram e que vem na embalagem é que ele é indicado para alívio da indigestão.Todavia, ao começar a procurar informação, descobri que o frutinho é quase milagroso!É indicado contra imensas maleitas,viroses, e até, imagine-se, para tratar a melancolia!!!

Originário da India, o Bael existe no estado selvagem ou então cultiva-se sendo o fruto, neste caso, um pouco maior. A polpa madura é amarela,e as sementes são bastantes e cabeludas;se não está madura é verde acinzentada.Pode ser comido fresco,ao natural. Ou então faz-se em pickle (conserva em vinagre), e sherbet,(uma bebida doce), marmelada e xarope. Mas também se corta em fatias que secam ao sol e é delas que se faz o chá. As folhas novas e rebentos são comidas na Tailândia e na Indonésia. Na Tailândia os monges não podem comer durante a tarde. E então bebem chá de Bael ao anoitecer para acalmar o desconforto da fome! Mas na árvore tudo é medicinal: as raízes, a casca, as folhas, os frutos, polpa e casca. Quando os portugueses chegaram à India chamaram-lhes marmelos, os franceses, oranger du Malabar e na realidade ele faz lembrar uma laranja e pertence à família botânica:daí Aegle marmelos! Aegle vem de Hespérides, em homenagem ao fruto dourado. As Hespérides são donas dos jardins mais famosos da mitologia grega:aí havia uma macieira onde nasciam pomos de ouro. A árvore,também sagrada na Indonésia e Malásia, é encontrada na proximidade dos templos na India pois as folhas são usadas como oferenda tradicional à deusa Shiva. 

Algumas das mais comuns indicações terapêuticas:a polpa e a casca do fruto são ricas em taninos e daí serem usadas contra a disenteria e cólera. Mas, se maduro, é um laxante suave. Isto é um pouco estranho mas aparece em vários textos, pelo que deve ser mesmo assim. O suco das folhas misturado com mel é indicado no tratamento do catarro,deficiências respiratórias e febre; mas uma infusão das folhas é aconselhada para tratar a úlcera péptica;a casca da árvore é usada no tratamento da malária. E não fui exaustiva! E a terminar uma nota que me deixou curiosa:os artistas plásticos adicionam a polpa do Bael às aguarelas e também dão uma demão de Bael nas pinturas para as proteger...


Um link para mais informação:

http://tea.suite101.com/article.cfm/bael_fruit_what_it_is_where_it_comes_from